Tag olijfolie

bacalhau

Tibornada

Vanavond zijn we uitgenodigd voor de jaarlijkse Tibornada in ons dorpje Maladão. Het is voor de vijfde keer dat dit evenement wordt georganiseerd door onze Comissão de Melhoramentos (de dorpscommissie). Maar wat is dat nu eigenlijk, een Tibornada? Het staat…

Verse olijfolie, zó van de pers

In november en december is het tijd om de olijven te plukken. Elke familie op het platteland heeft wel een aantal olijfbomen. Olijfbomen groeien hier goed. Je hoeft ze niet te bewateren, één keer per jaar in model snoeien is…