Kweepeer muffins
Toen ik nog in Nederland woonde had ik nog nooit een kweepeer gezien. Hier in Portugal zie je ze overal. De vrouwen uit mijn omgeving maken er elk jaar marmelo van, dat is een stevige kweeperenjam. Zó dik dat je…
Tag recepten
Vijgen met geitenkaas en honing
Onze boom (zelf geplant enkele jaren geleden) hangt vol met rijpe vijgen. Is er iets heerlijkers dan verse vijgen uit eigen boom? Geitenkaas is hier ook volop verkrijgbaar, in allerlei varianten. Vanmiddag maakte ik daarvan een lekker een voorafje, waarvan…
Sopa de feijão verde
Feijão verde lijken op snijbonen, dus wil je deze soep in Nederland maken, dan kun je gerust snijbonen gebruiken. Snijbonensoep Ingrediënten voor 4 personen 400 gram feijão verde of snijbonen 400 gram aardappelen 1 ui 2 tomaten olijfolie (eventueel) bonenkruid…