Tag stokvis

Bacalhoada, wat is dat?

Een bacalhaoada vindt plaats op een verdord voetbalveld en je eet onder het genot van tralala-muziek aan zelf mee genomen gammele tafeltjes en krukjes, 3 prachtige aardappelen met olijfolie en knoflook en een flink stuk vis met heel veel graten…

Pastéis de Bacalhau

Wie kent ze niet: Pastéis de Bacalhau, ook wel Bolinhos de Bacalhau genoemd. Veel cafeetjes serveren ze als borrelhapje. Bang om na je vakantie saudade (heimwee) te krijgen naar dit lekkere snackje? Neem een pakje gedroogde bacalhausnippers mee uit Portugal…