Schort
Isabel en Adriano wonen en werken in Parijs, maar brengen elk jaar de zomervakantie door in Maladão, waar de vader van Isabel woont. Dat is Luís, onze aannemer, maar dit terzijde. Ze kwamen met hun zoontjes bij ons eten. Veel…
Winy Schalke
Tegels in Lissabon
Waar komt de gewoonte vandaan om huizen van binnen en buiten met tegels te bekleden? Met prachtige foto's en adressen waar traditionele tegels te koop zijn.
Feest in Maladão
Elk jaar rond 15 augustus vindt in ons dorpje Maladão het jaarlijkse zomerfeest plaats. Drie dagen lang schalt de muziek door het dorp en loopt iedereen in zondagse kleren rond. Familieleden uit heel Portugal en uit het buitenland brengen deze…
Arroz de feijão
Rijst met bruine bonen. Dit gerecht wordt vaak geserveerd bij vlees. Ingrediënten voor 4 personen 200 gram rijst 2 dl. gedroogde bruine bonen 1 ui 2 tenen knoflook zout laurierblad verse peterselie gemalen komijn olijfolie evt. enkele plakjes chourizo worst…
Poes leert zwemmen
Vandaag heeft poes Anabela (geboren 30 mei 2009) haar zwemdiploma gehaald. Ik had al een keer eerder met haar gezwommen en vandaag heb ik geprobeerd haar te leren hoe ze zelf uit het zwembad kan klauteren. En dat lukte! Geslaagd…
Sopa de feijão verde
Feijão verde lijken op snijbonen, dus wil je deze soep in Nederland maken, dan kun je gerust snijbonen gebruiken. Snijbonensoep Ingrediënten voor 4 personen 400 gram feijão verde of snijbonen 400 gram aardappelen 1 ui 2 tomaten olijfolie (eventueel) bonenkruid…
Wandeling Benfeita
Wandeling door de Serra do Açor Een mooie wandeling over smalle paadjes waar geen verkeer kan komen. Je loopt door mooie stille rivierdalen met terrasvormige akkertjes, verstevigd met gestapelde leistenen muren. de route is goed gemarkeerd met rood-gele strepen. Vanuit…
Groentensoep met bonen
Sopa de legumes. Deze soep wordt in Portugal bijna dagelijks gegeten. Vegetarisch, een vitaminebom! Ingrediënten voor 4 personen een kwart kool (spitskool of groene kool) 1 winterwortel 500 gram aardappelen 1/2 pot of blik bonen (wit of bruin) olijfolie een…
Caldo verde
Soep van Portugese kool De bekende groene soep uit de Beiras. Ingrediënten voor 4 personen 500 gram portugese kool (of boerenkool) 1 ui 600 gram aardappelen 200 gram chouriço olijfolie Bereiding Snijd de aardappelen en de ui in stukjes en…
Mimosa
Ieder jaar in februari bloeit de mimosa. Dit jaar was het wat later, ik denk door de koude en droge winter. Maar sinds een paar weken is de hele omgeving weer geel. Het is prachtig, vooral als de zon erop…